Ako nastaviť kávovar vo vnútri prívesu na jedlo

Ak plánujete začať podnikať s mobilnou kávou, váš kávovar sa stane srdcom vášho prívesu. Nezáleží na tom, aké skvelé sú vaše fazule alebo ako dobre navrhnete svoje menu,-ak automat nebude fungovať hladko, nebude plynulo fungovať ani podnikanie. To je niečo, čo často vysvetľujeme novým majiteľomETODEVICE, najmä tí, ktorí si objednávajú naše vlastné prívesné vozíky na kávu.

Jedna z najčastejších otázok, ktoré dostávame od zákazníkov, je:

"Ako nainštalujete kávovar do prívesu na jedlo a ako zabezpečíte, aby prívod vody fungoval?"

Je to dôležitá otázka, pretože kávovary majú špecifické požiadavky na vodu. Potrebujú stabilný zdroj vody, stály tlak a jednoduchý spôsob, ako môžu majitelia vyčistiť a doplniť systém. Po vyrobení stoviek kávových prívesov v priebehu rokov sme vyvinuli dve jednoduché a spoľahlivé riešenia, ktoré fungujú pre väčšinu komerčných strojov.

Táto príručka obsahuje všetko, čo potrebujete vedieť,-bez zložitých technických výrazov-, aby ste si mohli naplánovať prípravu kávy bezpečne a s istotou.

 

Kávový príves je iný ako kaviareň. V kaviarni pripojíte stroj priamo na mestský vodovod. V prívese je vaše vodné nastavenie mobilné, takže potrebujete flexibilitu.

Dobrý vodný systém zabezpečuje:

• váš stroj dostane dostatok čistej vody
• tlak zostáva stabilný
• čerpadlo nezlyhá počas rušných hodín
• pracovný postup zostáva pre baristu hladký

Ak je vodný systém zle navrhnutý, váš stroj môže:

• nezohrieva správne
• vytvárať nekonzistentné zábery
• únik
• alebo dokonca vypnúť počas servisu

V spoločnosti ETODEVICE sa zameriavame na vytvorenie jednoduchého, stabilného a odolného inštalačného usporiadania, ktoré vyhovuje skutočnému každodennému používaniu-nie len niečomu, čo „funguje na papieri“.

 

Po rokoch výroby kaviarenských prívesov na mieru pre zákazníkov v USA, Európe, na Strednom východe a v Ázii sme zistili, že dva spôsoby inštalácie fungujú takmer u každého zákazníka.

Oba spôsoby sú nenáročné na údržbu. Obe sú schválené inšpektormi. A obe udržia váš kávovar v chode tak, ako má.

Pozrime sa na dve možnosti a na to, kedy je každá z nich najvhodnejšia.

Metóda 1: Nainštalujte vodné čerpadlo pod pult (najbežnejšia možnosť)

Toto je nastavenie, ktoré si väčšina majiteľov vyberá pre svoj príves na kávu.

Prečo táto metóda funguje tak dobre

• ✔ Jednoduchý a spoľahlivý dizajn
• ✔ Jednoduché dopĺňanie sudov na vodu
• ✔ Udržuje hadice skryté pre čistý a profesionálny vzhľad
• ✔ Funguje s takmer všetkými kávovarmi
• ✔ Stabilný tlak vody
• ✔ Skvelé pre rušné miesta a{0}}veľkoobjemovú kávu

Táto metóda poskytuje vášmu kávovaru vyhradený zdroj vody. Je to užitočné najmä vtedy, ak očakávate prípravu espressa po celý deň, pretože čerpadlo zaisťuje konštantný tlak a prietok.

Skvelé pre:

• Prívesy na espresso
• Miesta s-vysokou premávkou
• Nastavenia kávy v-baristickom štýle
• Prívesy s viacerými spotrebičmi (káva + drezy + výrobník ľadu)

Bonusová výhoda

Ak neskôr upgradujete na väčší stroj, tento vodný systém sa už hodí na ďalší model.

V spoločnosti ETODEVICE vopred-zapojíme a pred{1}}inštalujeme čerpadlo, vypínač a vodovodné potrubie, aby bolo možné stroj zapojiť ihneď po dodaní.

Metóda 2: Zdieľajte rovnakú vodnú linku s umývadlom (nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo)

Niektorí zákazníci uprednostňujú jednoduchšie nastavenie, najmä ak používajú menší kávovar alebo obmedzené vybavenie. V týchto prípadoch si často vyberajú možnosť 2.

Ako to funguje

• Nie je nainštalované žiadne dodatočné čerpadlo.
• Váš drez už má čerpadlo a nádrž na sladkú vodu.
• Nainštalujeme T-konektor (nazývaný aj troj-konektor).
• Jedna strana ide do kohútika.
• Druhá strana je ponechaná pripravená pre zákazníkov kávovar.

Prečo táto metóda funguje

• ✔ Menej komponentov
• ✔ Nižšie náklady
• ✔ Menej inštalatérskych prác vo vnútri prívesu
• ✔ Jednoduché pre začiatočníkov
• ✔ Ideálne pre nízky až stredný objem kávy

Kávovar používa rovnaký systém prívodu vody ako váš drez. Pretože drez už čerpadlo má, ďalšie nepotrebujete.

Skvelé pre:

• Malé vozíky na kávu
• Ľahké-stroje na espresso
• Sezónne alebo víkendové podniky s kávou
• Noví majitelia s obmedzeným rozpočtom

Dôležitá poznámka

Ak váš stroj vyžaduje silný alebo stabilný tlak vody, možnosť 1 je zvyčajne lepšia.

Možnosť 2 funguje dobre pre ľahšie nastavenia kávy, ale neodporúča sa na nepretržité-dávky espressa.

 

Tu je jednoduché porovnanie, ktoré vám pomôže rozhodnúť sa:

Funkcia	Možnosť 1: Špeciálne čerpadlo	Možnosť 2: Spoločná vodná linka
Tlak vody	Silný & stabilný	Stredná
Náklady na nastavenie	Vyššie	Nižšia
Najlepšie pre	Intenzívne použitie espressa	Ľahké až stredné použitie kávy
Údržba	Jednoduché	Veľmi jednoduché
Vhodné pre komerčné stroje	áno	Niekedy
Čistá inštalácia	Výborne	velmi dobre

 

V ETODEVICE pomáhame zákazníkom pri výbere na základe:

• ich typ stroja
• ich menu
• očakávaný tok zákazníkov
• rozpočtu
• požiadavky miestneho kódu

Neexistuje žiadne „jedno dokonalé riešenie“-iba riešenie, ktoré vyhovuje vášmu biznisu s kávou.

 

Okrem samotnej inštalácie existuje niekoľko ďalších vecí, ktoré výrazne ovplyvňujú váš každodenný pracovný postup.

(1) Požiadavky na napájanie

Väčšina komerčných kávovarov potrebuje:

• 220V alebo 240V
• 15A–32A v závislosti od modelu
• Vyhradený okruh

Modernizujeme elektrický systém podľa špecifikácií vášho stroja, takže nikdy nepreťažíte kabeláž.

(2) Skrinkový priestor pre vodné nádrže

Mali by ste plánovať priestor pre:

• Sud na sladkú vodu
• Sud na odpadovú vodu
• Pumpa
• Filtre (ak sú potrebné)

Rozloženie skrinky navrhneme na základe veľkosti vášho stroja a počtu šálok, ktoré očakávate, že budete podávať denne.

(3) Manažment vetrania a tepla

Kávovary vytvárajú veľké množstvo tepla.

ETODEVICE nainštaluje:

• zadné vetracie otvory
• tepelne-odolné panely za zariadením
• voliteľné odsávacie ventilátory

To chráni stroj a udržuje váš pracovný priestor pohodlný.

(4) Odtok pre kávovary

Niektoré stroje vyžadujú malé odtokové potrubie.

Pripravujeme:

• pod-odvodňovacie porty
• utesnené rúrky
• dizajn odolný voči zápachu-

Vďaka tomu je vnútro prívesu čerstvé a hygienické.

(5) Filtrácia vody

Aj keď je voda v meste čistá, voda v prívese je iná.

Často inštalujeme:

• sedimentové filtre
• uhlíkové filtre
• filtre vodného kameňa

To pomáha predchádzať tvorbe vodného kameňa a predlžuje životnosť vášho espresso kávovaru.

 

V súčasnosti je na trhu veľa príveskov na kávu, no len málo výrobcov rozumie skutočným technickým nárokom na vybavenie kávy. V ETODEVICE sme spolupracovali so zákazníkmi z viac ako 60+ krajín, z ktorých mnohí prevádzkujú profesionálne nastavenia espressa.

Tu je dôvod, prečo nám ľudia veria:

• ✔ Zažite stavanie stoviek prívesov na kávu
• ✔ Profesionálny inštalatérsky dizajn
• ✔ Elektrické usporiadanie prispôsobené kávovarom
• ✔ Hladká inštalácia a čistá povrchová úprava
• ✔ Vlastné výrezy pracovnej dosky pre vybavenie
• ✔ Rýchla výroba a globálna preprava
• ✔ Úplné prispôsobenie na základe modelu vášho stroja

Všetky sme nainštalovali od 2-skupinových komerčných strojov až po kompaktné prenosné variče.

 

Zákazník z Európy si kúpil prispôsobený príves na espresso a použil možnosť 1.

Nainštalovali sme:

čerpadlo

vedenie čistej vody

drenáž pre odkvapkávaciu misku

obvod 220V

ventilačný panel

 

Po doručení nám zákazník poslal video, ako ťahalo prvé espresso. Stroj okamžite dosiahol tlak, vodná čiara bola stabilná a zábery boli konzistentné-presne tak, ako by malo fungovať profesionálne nastavenie.

To je to, o čo sa snažíme pri každej stavbe.

 

Prevádzka prívesu na kávu nie je len o dobrých zrnkách alebo kreatívnych nápojoch. Ide o vybudovanie pracovného priestoru, ktorý podporuje vaše vybavenie a robí vaše každodenné operácie plynulými.

Aby váš kávovar správne fungoval vo vnútri prívesu na jedlo, máte dve spoľahlivé možnosti:

Možnosť 1: Nainštalujte špeciálne čerpadlo pod pult

Najlepšie pre vyťažené nastavenia espressa, komerčné automaty a veľkoobjemový{0}}objem.

Možnosť 2: Zdieľajte vodnú linku prívesu pomocou T-konektora

Najlepšie pre malé alebo stredné kávové prevádzky alebo pre majiteľov s nižším rozpočtom.

Obe metódy fungujú dobre. Správna voľba závisí od vášho stroja a vašich obchodných cieľov.

V ETODEVICE navrhujeme a vyrábame návesy na kávu, ktoré sú praktické, odolné a pripravené na dlhodobú-prevádzku. Či už máte kávovar alebo potrebujete pomoc s výberom toho správneho, postaráme sa o to, aby vaše nastavenie vyhovovalo vášmu pracovnému postupu od prvého dňa.