Ako čo najlepšie využiť priestor vo svojom mobilnom prívese na jedlo?
Čo je najcennejšie vo vašom mobilnom prívese na jedlo? Špičkové komerčné kuchynské spotrebiče vás stoja tisíce dolárov alebo generátor na napájanie prívesu? Nie, malo by to byť rozloženie vášho mobilného prívesu na jedlo. Majte na pamäti, že koncesný príves je malý a jeho vnútorný priestor je obmedzený. Ako sa chystáte zriadiť mobilnú kuchyňu vo vnútri prívesu na varenie a obsluhu vašich zákazníkov? Vnútorný priestor vášho potravinového prívesu musíte využívať rozumne.
Ako čo najlepšie využiť priestor v prívese na jedlo?
1. Majte správne rozloženie mobilného prívesu na jedlo
Návrh rozloženia mobilného prívesu na jedlo je najdôležitejším krokom pri stavbe vlastného koncesného prívesu. Nikto mu nedokáže vyčariť úsmev na tvári, keď vo svojom neusporiadanom a upchatom prívese s jedlom hľadá nejaké kuchynské náčinie. Preto si pri kúpe akéhokoľvek prívesu musíte overiť, či jeho vnútorné usporiadanie môže spĺňať vaše požiadavky. Ak nie, požiadajte o službu prispôsobenia od jeho výrobcu. Vo všeobecnosti musí mať mobilný príves na potraviny tieto špecifické oblasti: príprava jedla, chladenie, varenie, čistenie, skladovanie a servírovanie. Tieto oblasti by mali byť správne navrhnuté, aby vám uľahčili varenie. Napríklad varná zóna by mala byť umiestnená vedľa čistiacej plochy, aby ste mohli kedykoľvek umyť kuchynské náčinie. Odporúča sa, aby ste sa poradili s odborníkom, ako navrhnúť rozloženie vášho mobilného potravinového prívesu. Ešte predtým by ste mali mať jasno v tom, aké vybavenie potrebujete, počet zamestnancov a úložný priestor.
2. Vyberte si kompaktné vybavenie kuchyne
Musíte uznať, že kuchynské vybavenie zaberie väčšinu miesta vo vašom prívese na jedlo, najmä ak máte v ponuke širokú škálu možností. Kuchynské vybavenie, ktoré je určené pre reštauráciu, nie je to pravé pre váš príves na jedlo. Sú príliš veľké! Vyskúšajte tieto kompaktné a prenosné kuchynské spotrebiče. Pri našej práci s klientmi, ktorí si stavajú svoje potravinové prívesy, im vždy odporúčame, aby si vybrali kuchynské vybavenie s dizajnom dosky, ako je napríklad pultová plynová varná doska. Sú dostatočne malé na to, aby ste ich vždy mohli vložiť do priehradky, aby ste uvoľnili miesto na pulte, keď sa nepoužívajú. Podstolové chladničky sú skvelým riešením, ktoré šetrí priestor, pokiaľ ide o chladiace zariadenia.
3. Nepotrebujete všetko
Rošty, grily a hriankovače... Tieto kuchynské spotrebiče možno použiť na prípravu rôznych druhov jedál. Ale je potrebné mať ich všetky vo svojom food trucku? Na trh vždy prichádzajú nové kuchynské zariadenia. Ako ich všetky zmestíte do prívesu? Nie, nemôžeš. Plynový gril 1/2 plochý a 1/2 drážkovaný vrch možno použiť na vyprážanie vajec, prípravu palaciniek, BBQ, toastov a ohrievanie jedla. Prečo míňať viac na iné kuchynské spotrebiče, keď máte taký, ktorý to všetko zvládne za vás? Multifunkčné vybavenie kuchyne môže ušetriť miesto, zabrániť neporiadku vo vašej mobilnej kuchyni a znížiť vaše prevádzkové náklady.
4. Použite Wall Space Well
Podlaha je už plná vecí. Vo vašom prívese je však stále veľa nevyužitého miesta. Len sa pozrite na tie holé steny. Nástenné police môžete nainštalovať na stenu vedľa pracovných stolov. Tieto police poskytujú priestor pre váš spotrebný materiál, korenie a zásoby. Pre bezpečnosť a stabilitu si môžete vybrať aj nástenné police s krídlovými dvierkami.
